Mel Brown był amerykańskim bluesowym gitarzystą i wokalistą z Jackson w Mississippi, najbardziej znanym ze współpracy z Bobbym Blandem. W ciągu kariery wydał ponad tuzin własnych albumów i grał u boku takich artystów jak Lightnin' Hopkins, John Lee Hooker czy B. B. King.
Album Chicken Fat ukazał się w 1967 roku jako debiut Browna w wytwórni Impulse! Records. Produkcją zajął się Bob Thiele, a w nagraniach wzięli udział Gerald Wiggins, Herb Ellis i Paul Humphrey. Na dziewięciu utworach, wśród nich Greasy Spoon, Hobo Flats czy Slalom, Brown zaprezentował swój charakterystyczny bluesowy styl gitarowy.
Utwory
Side A
Chicken Fat
Greasy Spoon
Home James
Anacrusis
Side B
Hobo Flats
Shanty
Sad but True
I'm Goin' to Jackson
Slalom