Deep Dish to amerykański duet producencki i didżejski, który tworzą Dubfire (Ali Shirazinia) i Sharam (Sharam Tayebi). Pochodzą z Waszyngtonu, D.C., i wywarli znaczący wpływ na scenę elektroniczną końca lat 90. i początku tysiąclecia. Uważani są za mistrzów progressive house i deep house. Za swój remix utworu dla Dido w 2002 roku otrzymali prestiżową nagrodę Grammy. Mimo że w 2006 roku rozpoczęli solowe kariery, okazjonalnie wracają do wspólnych występów, które są dla fanów muzyki elektronicznej zawsze wielkim wydarzeniem.
Kompilacja Global Underground 049: Deep Dish in Dublin na 2CD ukazała się w 2026 roku nakładem wytwórni Global Underground. To powrót legendarnego duetu do serii Global Underground, tym samym zamykający ich kultową trylogię po wcześniejszych udanych miksach z Moskwy i Toronto. Album zawiera 31 utworów utrzymanych w stylistyce deep house i progressive house, w tym remixy takie jak Fire (Deep Mix), Eating Hooks (Deep Dish Remix) czy Say Hello (AfterU Remix). Miksy z Dublina określane są jako mistrzowska lekcja mixowania i znaczący wkład w muzyczną spuściznę Deep Dish.
Utwory
1. Fire (Deep Extended Mix)
2. Echoes In The Dark
3. Waitin' (Extended Mix)
4. AGAMA
5. Call Of The Wild (Extended Mix)
6. Bubble Shapes
7. If I Could Stop The Sunset (David Mackay Remix)
8. Kola (Extended Mix)
9. The Wave (Sébastien Léger)
10. Apocalypse (Tripolism Remix)
11. Amnesia
12. Eating Hooks (Deep Dish ExtendedRemix)
13. Mount Zion (Jonathan Kaspar Remix)
14. Do You Love Me (Techanasia Remix)
15. Break Out
16. Dust (Extended Mix)
CD2
1. Poema de la Noche (Calabasa Remix)
2. Change Their Minds (Cristina Lazic Remix)
3. Deep In My Soul
4. Tricomas
5. Teller (Alan Nieves Remix)
6. ReAnimation (Extended Mix)
7. Say Hello (AfterU Extended Remix)
8. Mystery Land (Roy Rosenfeld Remix)
9. Licking
10. 1998
11. Butterfly Effect (Unknown Concept Remix)
12. Alive Again
13. Phuket
14. Ride (Kittin's Ride)
15. Freak In The Sheets
