Hot Chocolate to brytyjska grupa soulowo-funkowa założona przez Errola Browna i Tony'ego Wilsona. Zespół odnosił sukcesy przez całe lata 70. i 80., co roku plasując się na brytyjskich listach przebojów.
Kompilacja The Essential ukazała się w 2003 roku nakładem wytwórni EMI i zawiera 18 najważniejszych nagrań grupy. Album prezentuje kluczowe momenty kariery zespołu, w tym międzynarodowy przebój Emma z 1974 roku, kultową You Sexy Thing (1975), a także inne znaczące utwory jak So You Win Again, Every 1's a Winner, Brother Louie czy It Started With a Kiss.
W czasie wydania tej kompilacji w skład grupy wchodzili Greg Bannis (wokal), Steven Ansell (gitara) i Andy Smith (keyboard).
Utwory
It Started With A Kiss
So You Win Again
I Gave You My Heart (Didn't I)
No Doubt About It
Brother Louie
Tears On The Telephone
Chances
You Could've Been A Lady
Every 1's A Winner
Girl Crazy
You Sexy Thing (Remix)
I'll Put You Together Again
Are You Getting Enough Happiness
Emma
What Kinda Boy You Lookin' For (Girl)
Heaven Is In The Back Seat Of My Cadillac
Disco Queen
Heartache No. 9
