Simon & Garfunkel to amerykański duet folk rockowy w składzie Paul Simon i Art Garfunkel, który należał do najlepiej sprzedających się artystów lat 60. Ich twórczość łączy folkowe korzenie z wyrafinowaną produkcją i poetyckimi tekstami.
Album Parsley, Sage, Rosemary and Thyme ukazał się w 1966 roku nakładem wytwórni Legacy jako trzeci studyjny album duetu. Producent Bob Johnston nadzorował niemal trzymiesięczną pracę studyjną, podczas której para wypracowała przemyślaną instrumentację. Płyta zawiera 14 utworów, w tym hity Scarborough Fair/Canticle (angielska pieśń ludowa z XVI wieku), Homeward Bound oraz The 59th Street Bridge Song (Feelin' Groovy). Antywojenną wymowę podkreśla utwór 7 O'Clock News/Silent Night, łączący wiadomości o przemocy z kolędą. Album dotarł do 4. miejsca na amerykańskich listach przebojów i znalazł się na 201. pozycji listy 500 Greatest Albums of All Time magazynu Rolling Stone.
Utwory
1. Scarborough Fair / Canticle
2. Patterns
3. Cloudy
4. Homeward Bound
5. The Big Bright Green Pleasure Machine
6. The 59th Street Bridge Song
7. The Dangling Conversation
8. Flowers Never Bend With the Rainfall
9. A Simple Desultory Philippic (or How I Was Robert McNamara'd
10. For Emily, Whenever I May Find Her
11. A Poem On the Underground Wall
12. 7 O' Clock News
