Booker T. & the M.G.'s to amerykański instrumentalny zespół soulowy i R&B założony w 1962 roku w Memphis, który grał na setkach nagrań takich artystów jak Otis Redding, Wilson Pickett i Sam & Dave. Jako twórcy unikalnego „staxowego” brzmienia należeli do najbardziej szanowanych i naśladowanych grup swoich czasów.
Album Green Onions ukazał się w październiku 1962 roku nakładem wytwórni Stax Records jako debiut zespołu na winylu i osiągnął 33. miejsce w amerykańskim popowym notowaniu. Tytułowy utwór Green Onions stał się światowym hitem — radiowy DJ Reuben Washington odtworzył go cztery razy z rzędu, jeszcze zanim zespół miał nazwę — i sprzedał się w ponad milionie egzemplarzy. Singiel dotarł do 1. miejsca w amerykańskim notowaniu R&B, 3. miejsca w popowym zestawieniu i 7. miejsca w Wielkiej Brytanii. Album zawiera czternaście instrumentalnych utworów i został umieszczony w książce 1001 albumów, które trzeba usłyszeć przed śmiercią. Utwór otrzymał w 1999 roku nagrodę Grammy Hall of Fame Award, a magazyn Rolling Stone wymienił go wśród 500 najlepszych utworów wszech czasów.
W momencie wydania albumu skład tworzyli Booker T. Jones (keyboard, organy), Steve Cropper (gitara), Lewie Steinberg (gitara basowa) i Al Jackson, Jr. (perkusja).
Utwory
1. Green Onions
2. Rinky-Dink
3. I Got A Woman
4. Mo' Onions
5. Twist And Shout
6. Behave Yourself
7. Stranger On The Shore
8. Lonely Avenue
9. One Who Really Loves You
10. You Can't Sit Down
11. A Woman, A Lover, A Friend
12. Comin' Home Baby
