The Mothers of Invention to amerykański zespół rockowy prowadzony przez kompozytora i gitarzystę Franka Zappę, aktywny od połowy lat sześćdziesiątych. Ich muzyka łączyła szeroki wachlarz gatunków i charakteryzowała się różnorodnym instrumentarium, od rock and rolla przez jazz po awangardowe eksperymenty. Teksty były często satyryczne, parodiujące ówczesną kulturę popową i społeczeństwo amerykańskie.
Uncle Meat ukazał się w 1969 roku jako podwójny album na winylu i stanowi jedno z najbardziej ambitnych nagrań zespołu. Pierwotnie pomyślany jako ścieżka dźwiękowa do niedokończonego filmu science fiction, łączy rock progresywny, free jazz i elementy współczesnej muzyki klasycznej. Zawiera utwory takie jak Dog Breath, In The Year Of The Plague, Mr. Green Genes czy wieloczęściową suitę King Kong, która zajmuje całą czwartą stronę albumu. Nagranie obejmuje kompozycje studyjne, nagrania koncertowe oraz fragmenty mówione, które miały uzupełniać fabułę filmu.
W nagraniu uczestniczył jedenastoosobowy skład: Frank Zappa, Jimmy Carl Black, Ray Collins, Roy Estrada, Billy Mundi, Bunk Gardner, Don Preston, Jim „Motorhead” Sherwood, Ian Underwood, Art Tripp i Lowell George.
